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南山全面檢查進口冷凍肉制品,為市民健康保駕護航

  • 2020-09-01 06:38:53
  • 小編:尼可
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  • 來源:食品代理網

近段時間,進口冷凍肉制品及水產品中,屢次檢測出新冠病毒,為防止這類攜帶病毒的冷凍產品流入市場,南山將全面排查進口冷凍肉制品及進口水產品,為市民健康保駕護航。

冷凍魚

為防范進口冷凍肉制品和冷鏈物流環節新冠病毒污染風險,按照深圳市委市政府的工作部署有關要求,做好進口冷凍肉制品和水產品、肉類加工企業疫情防控工作的指示,深圳市市場監管局機關黨委書記、巡視員夏昆山帶隊到南山區開展進口冷凍肉制品、水產品及肉類加工企業疫情防控督導檢查工作。

夏昆山一行先后來到金谷園金穗營養配餐中心和窯雞王餐飲連鎖企業,重點對原材料溯源登記、加工場所清潔消毒、食品成品存儲、冷凍庫運行及從業人員健康管理等疫情防控主體責任落實情況進行詳細檢查。同時對省局下午檢查發現的窯雞王企業冷凍庫溫度不達標(未達到-18℃)的問題,要求立即整改,并明確整改具體舉措。

夏昆山強調,當前疫情防控工作仍是各項工作的重中之重,尤其是食品安全,更要重點防控、重點監管,抓細抓實抓到位。一是要提高站位,高度重視,以對人民負責的態度,落實各項防控要求,確保不出現食品安全問題。二是要加強學習,吃透政策,嚴格按照相關防控制度、技術要求,履行好疫情防控主體責任。三是要積極幫扶,提升服務,市場監管部門要積極幫助企業解決困難,主動靠前服務,助推企業發展。四是要強化溝通,發揮合力,監管部門與企業間要加強溝通聯系,實時掌握生產情況及存在問題,及時督促整改,切實將食品安全及疫情防控各項要求落實到位。

據了解,南山市場監管局按照上級部署要求,對全區涉及進口冷凍肉制品和水產品的冷庫、冷鏈物流企業直接接觸人員、產品和環境每周全覆蓋進核酸行檢測。7月18日—8月3日,共完成人員檢測2396人,產品520份。其中,水產品262份、肉制品258份,環境檢測569,嚴格做到了“三強化、三覆蓋”。

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