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橄欖油開封后怎么保存,保存橄欖油的注意事項

  • 2020-08-10 05:45:05
  • 小編:柚子
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  • 來源:食品代理網

我們日常食用的植物油種類有很多,而不同的植物油也有著不同的特點。其中花生油香味濃郁,大豆油口感醇厚,而橄欖油則清香四溢,食用比較健康,是家庭常備的食用植物油之一,那橄欖油開封后怎么保存呢?

橄欖油

無論橄欖油開不開封,都需要放在陰涼避光的地方保存,不能放在容易被陽光直射到的位置,否則可能會破壞橄欖油中的植物化學物質的活性。大家可以將橄欖油放在陰涼避光恒溫處,溫度在15—18攝氏度為宜。

雖說橄欖油要放在陰涼干燥通風且避光處,但橄欖油不能放在冰箱里保存,因為橄欖油放在冰箱里的話,其油體會逐漸凝固并形成油脂。

橄欖油

此外,保存橄欖油盡量選擇深色不透光的容器,而且貯存的容器的蓋子必須擰緊密封,避免與空氣的接觸,發生氧化反應。切記不能放進金屬類器皿中保存,因為金屬容器中的金屬會慢慢的滲入橄欖油里,如果吃了這樣的橄欖油會對人的身體造成損害。

其實想要保存開封后的橄欖油并不難,只要掌握好儲存的方法,了解保存橄欖油需要注意的事項即可,這樣就可以很好的保存橄欖油,延長其保質期。不過橄欖油一旦開啟,還是盡快在6個月內食用完比較好。

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